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罗田天堂寨住宿为你分享美食千层饼

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罗田天堂寨住宿为你分享美食千层饼

发布日期:2017-03-24 作者:天堂寨 点击:

千层饼大家有一定的了解,相信很多人也吃过。那么,今天和罗田天堂寨住宿的小编一起简单看看。


千层饼属天下第一饼范畴,纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面,石板下放弱炭火加温,搓揉,使面平滑分层,薄如白纸。待发酵充分,将面团平铺,放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料,制成圆饼状。用炉火烤制,表面发黄即可。香脆不腻,保存长久,是节日、待客的佳品。千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼,它是一种多层酥饼,饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味,有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹,这是由糖衣或者方旦糖制作成的。还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的。

罗田天堂寨住宿.jpg

千层饼的营养价值为面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389。75。千卡维生素B60。34毫克、蛋白质101。2克、脂肪514。45克、碳水化合物363。7克、叶酸270。2微克、膳食纤维14。38克、胆固醇2357。5毫克、维生素A351微克、硫胺素2。03毫克、核黄素0。73毫克、烟酸8。64毫克、维生素E4。36毫克、钙411。2毫克、磷1003。75毫克、钾1299。9毫克、钠4344。85毫克、碘55。3微克、镁277。7毫克、铁10。22毫克、锌3。46毫克、硒65。92微克、铜0。55毫克、锰0。76毫克。


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