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罗田天堂寨自驾游的小编带你了解野菜马齿苋

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罗田天堂寨自驾游的小编带你了解野菜马齿苋

发布日期:2016-11-25 作者:天堂寨 点击:

马齿苋属于一种野菜,可凉拌、炒食,深受很多消费者喜欢。今天,和罗田天堂寨自驾游的小编一起简单了解。


马齿苋一年生草本,全株无毛。茎平卧或斜倚,伏地铺散,多分枝,圆柱形,长10-15厘米淡绿色或带暗红色。叶互生,有时近对生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。花无梗,午时盛开;苞片叶状,近轮生;萼片对生,绿色,盔形,背部具龙骨状凸起,基部合生;花瓣黄色,倒卵形;雄蕊通常8,或更多,花药黄色;子房无毛,花柱比雄蕊稍长,柱头线形。蒴果卵球形;种子细小,多数,偏斜球形,黑褐色,有光泽,具小疣状凸起。花期5-8月,果期6-9月。马齿苋适应性非常强,耐热、耐旱,无论强光、弱光都可正常生长,比较适宜在温暖、湿润、肥沃的壤土或沙壤土中生长,其实无论在哪种土壤中马齿苋都能生长,能储存水分,既耐旱又耐涝。和其他杂草一样,马齿苋的生命力非常强。


其营养价值为每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克,脂肪0.5克,糖类3克,粗纤维0.7克,钙85毫克,磷56毫克,铁巨1.5毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B2 0.11毫克,维生素PP 0.7毫克,维生素C 23毫克。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。


如果你自驾游到罗田天堂寨这边,可以到我们这里来尝一尝野菜丸子。

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